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02.02
2019
淮南牛肉汤,美菜网给你家一样的味道澳门新萄京8455
每逢过年时期,大部分人曾经踏上了归家的旅途,但有人还在据守岗亭。本年元旦那夜,在北京市西城区大栅栏街道石头胡同127号,有一家淮南牛肉汤的小馆子,却还在一般停业。

对老板陶平和老板娘朱宗翠来说,仍然是伟大又繁忙的一天,两人反复地做着本人这些年不断在做的工作,陶哥揉面、擀面、做烧饼,朱姐熬制牛肉汤、煮牛肉面、做肉夹馍。

仿佛并没有由于昨日漫山遍野的报导,有什么不一样的改动。只是来用饭的人和眼光多了些,有照相的,有四处看的,有慕名而来的。

淮南牛肉汤店面
20年里的华而不实
本年是陶哥伉俪俩来京的20年,也是他们小店的20年。

1999年,伉俪二报酬养家糊口从安徽马鞍山奔赴北京,在石头胡同四周的一个小档口开端卖烧饼、肉夹馍等,一个热火朝天的大炉子、一张满是面粉的案台,险些就是局部。

店面虽小,但陶哥朱姐的烧饼但是街坊邻人实实在在的心头好,有的老主顾以至会从广渠门特地赶过来买烧饼。酥脆喷香,价格公道,别家烧饼卖一块五时,他们仍对峙卖五毛。即便物价飞涨的如今,他家烧饼也只卖一块钱。

两个月之前,因为老城区革新,他们的档口也在此中,伉俪两人便决议趁此时机扩大范围,也就是现如今石头胡同的淮南牛肉汤店。

初始他们内心也不断犯嘀咕,过往这店肆开的涮羊肉、烤串纷繁开张,他们也担忧来的老主顾会不会流失,还会吸引到多少新主顾。

“还好,成果比我们设想的要好很多。”陶哥边揉着面,边笑着说道。

所幸,结果是好的,如今新店曾经步入正轨,不在方案中的搬家,刚好在20年的时分,他们迎来了新的开端。